01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
吧檯上排列整齊的水果酒瓶相當引人注目,走進 Beppinya,往往會想先來上一杯自製沙瓦或自製高球。利用酸橘的清爽酸度與生薑俐落辛香調製的飲品甜度適中,與開胃的第一道料理十分契合。下酒菜方面,有匯聚鮪魚與紅甘的綜合生魚片,以及佐以麻油與鹽調味的宛如生肝風味黑鮪魚臉頰肉等魚類料理;店內亦備有奈良的「春鹿」與京都地酒,讓搭配餐點的選擇更加豐富。
豐富多元的菜單也是本店的一大亮點,從傳統和風酒食到別具巧思的創作料理一應俱全。除了低溫烹調、口感軟嫩的黑毛和牛烤牛肉,還有煎出誘人焦香與蔥香的手工九條蔥煎餃,以及口感滑潤飽滿的鮮蝦里芋奶油可樂餅等,多款溫熱菜色都非常下酒。此外,能在桌上鐵板依個人喜好掌控熟度的黑毛和牛肋眼牛排,或是充滿京都風情的京生麩乳酪酥脆炸捲,即使多點幾道小碟料理分食也能獲得充分滿足。
餐期尾聲,店內準備了以濃郁雞湯為底的烤牛肉拉麵,或是盛在滾燙石鍋中、拌著焦香鍋巴一同享用的石燒納豆泡菜炒飯等扎實的主食選擇。座位除了吧檯席,也設有一般桌席與下凹式暖桌包廂,無論是下班後獨自小酌,還是三五好友隨意聚餐,都能在此按照自己的步調度過舒適的夜晚時光。







